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Coliflor

Coliflor Brassica oleracea var. botrytis

Brassicaceae
Ficha de cultivo
17/07/2026
Herbácea Anual Alimentación

Datos clave

Altura
30–60 cm
Marco
40×60 cm
Densidad
4 pl/m²
Semillas
600 /m²
Tolera
-12° a 25°C
A cosecha
≈ 120 días
Siembra
En hilera

Requerimientos

Agua Media — Riego regular
Fertilizante
LuzSol directo
SueloFranco · Orgánico
Acidez (pH)Ácido · Neutro
MultiplicaciónSemillas

Descripción

Hortaliza de cabezas blancas, rica en fibra.

Fenología

12345
Meses desde la siembra
Germinación Desarrollo Maduracion Decadencia

Calendario de tareas

EFMAMJJASOND
Cosechar
Sembrar
Trasplantar
Meses activos por tarea · Hemisferio Norte

Asociaciones

Ajo — El ajo repele pulgón y orugas de la coliflor. Buena
Apio — El apio repele la mariposa de la col. Buena
Eneldo — El eneldo atrae insectos auxiliares. Buena
Espinaca — Buena compañía sin competir por nutrientes. Buena
Remolacha Roja — Buena vecindad. Buena
Fresa — Se perjudican mutuamente. Dañina
Tomate Marmande RAF — Compiten y se perjudican. Dañina

Plagas y enfermedades frecuentes

Mariposa de la col Plaga Pieris brassicae

Sus orugas verdes devoran las hojas de las crucíferas.

Prevención: Mallas antiinsecto y plantas repelentes (romero, menta).

Manejo ecológico: Bacillus thuringiensis (Bt), recogida manual de orugas y puestas.

Pulgón Plaga Aphididae

Pequeños insectos que succionan la savia en brotes y envés de hojas; segregan melaza y transmiten virus.

Prevención: Favorece la fauna auxiliar (mariquitas), evita el exceso de nitrógeno y revisa los brotes tiernos.

Manejo ecológico: Jabón potásico, aceite de neem, sueltas de mariquitas.

Pulguilla (altica) Plaga Phyllotreta spp.

Pequeños escarabajos saltadores que perforan las hojas con multitud de agujeritos; crucíferas, rúcula y kale.

Prevención: Mallas, riego por aspersión, acolchado y siembra fuera de su pico.

Manejo ecológico: Trampas cromáticas, caolín y riegos para subir la humedad.

Rendimiento

Secano35126 kg/ha (3.5 kg/m²)
Riego33780 kg/ha (3.4 kg/m²)
Protegido15818 kg/ha (1.6 kg/m²)