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Patata

Patata Solanum tuberosum

Solanaceae
Ficha de cultivo
17/07/2026
Herbácea Anual Alimentación Rizomas

Datos clave

Altura
30–60 cm
Marco
30×80 cm
Densidad
4 pl/m²
Tolera
10° a 30°C
A cosecha
≈ 136 días
Siembra
En hilera

Requerimientos

Agua Media — Riego regular
Fertilizante
LuzSol directo
SueloArenoso · Franco
Acidez (pH)Ácido · Neutro
MultiplicaciónDivisión

Descripción

Tubérculo básico, rico en carbohidratos.

Fenología

1234
Meses desde la siembra
Germinación Desarrollo Maduracion Decadencia

Características

Calendario de tareas

EFMAMJJASOND
Cosechar
Sembrar
Meses activos por tarea · Hemisferio Norte

Asociaciones

Caléndula — La caléndula repele nematodos del suelo. Buena
Cilantro — El cilantro ayuda a repeler el escarabajo de la patata. Buena
Habas — Las habas aportan nitrógeno al suelo. Buena
Judía verde — La judía fija nitrógeno y repele el escarabajo de la patata. Buena
Maíz — Buena vecindad; el maíz da sombra ligera y rompe el ciclo de plagas. Buena
Tagetes — El tagetes repele nematodos del suelo. Buena
Calabaza — Competencia intensa y plagas compartidas. Dañina
Frambuesa Roja — Comparten verticilosis y tizón: evita la vecindad. Dañina
Girasol — El girasol inhibe el crecimiento de la patata. Dañina
Melón Piel de Sapo — Competencia intensa y plagas compartidas. Dañina
Nogal — La juglona del nogal inhibe y daña la patata. Dañina
Pepino — Favorecen mutuamente el mildiu. Dañina
Sandía Rayada Injertada — Competencia intensa y plagas compartidas. Dañina
Tomate Marmande RAF — Comparten tizón tardío y plagas: nunca juntos ni seguidos. Dañina

Plagas y enfermedades frecuentes

Escarabajo de la patata Plaga Leptinotarsa decemlineata

Escarabajo rayado cuyas larvas defolian patata y berenjena.

Prevención: Rotación de cultivos y recogida manual de adultos y puestas.

Manejo ecológico: Bacillus thuringiensis var. tenebrionis, recogida manual.

Gusano gris / de alambre Plaga Agrotis / Agriotes

Larvas del suelo que cortan plántulas a ras (gris) o perforan raíces y tubérculos (alambre).

Prevención: Laboreo, rotación, eliminación de hierbas y trampas.

Manejo ecológico: Recogida manual, trampas cebo y nematodos entomopatógenos.

Tizón tardío Enfermedad Phytophthora infestans

Enfermedad grave de tomate y patata: manchas marrones y podredumbre rápida con humedad.

Prevención: No asociar tomate y patata, riego al pie y marcos amplios.

Manejo ecológico: Cobre preventivo y eliminación inmediata de plantas afectadas.

Mildiu Enfermedad Phytophthora / Peronospora

Hongo que produce manchas aceitosas y moho en el envés; avanza con humedad y temperaturas suaves.

Prevención: Riego por goteo (no mojar hojas), buena ventilación y marcos amplios.

Manejo ecológico: Cobre y purín de cola de caballo de forma preventiva.

Nematodos (agalladores) Plaga Meloidogyne spp.

Gusanos microscópicos del suelo que forman agallas (nódulos) en las raíces; debilitan la planta y reducen la absorción de agua y nutrientes.

Prevención: Rotación, solarización del suelo, plantas trampa (tagetes, caléndula) y aporte de materia orgánica.

Manejo ecológico: Tagetes/caléndula intercaladas, biofumigación con brásicas y enmiendas orgánicas.

Pulgón Plaga Aphididae

Pequeños insectos que succionan la savia en brotes y envés de hojas; segregan melaza y transmiten virus.

Prevención: Favorece la fauna auxiliar (mariquitas), evita el exceso de nitrógeno y revisa los brotes tiernos.

Manejo ecológico: Jabón potásico, aceite de neem, sueltas de mariquitas.

Alternaria Enfermedad Alternaria solani

Manchas pardas con anillos concéntricos en hojas y frutos de solanáceas y zanahoria.

Prevención: Rotación, restos retirados y riego sin mojar hojas.

Manejo ecológico: Cobre preventivo.

Rendimiento

Secano15000 kg/ha (1.5 kg/m²)
Riego35000 kg/ha (3.5 kg/m²)
Protegido45000 kg/ha (4.5 kg/m²)