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Acelga

Acelga Beta vulgaris var. cicla

Amaranthaceae
Ficha de cultivo
17/07/2026
Herbácea Bianual Alimentación Hojas

Datos clave

Altura
20–60 cm
Marco
20×40 cm
Densidad
13 pl/m²
Semillas
250 /m²
Tolera
-12° a 30°C
A cosecha
≈ 80 días
Siembra
En hilera

Requerimientos

Agua Media — Riego regular
Fertilizante
LuzSol parcial
SueloFranco · Orgánico
Acidez (pH)Neutro
MultiplicaciónSemillas

Descripción

Hortaliza de hojas anchas, rica en vitaminas.

Fenología

1234
Meses desde la siembra
Germinación Desarrollo Maduracion Decadencia

Calendario de tareas

EFMAMJJASOND
Cosechar
Sembrar
Trasplantar
Meses activos por tarea · Hemisferio Norte

Asociaciones

Cebolla — La cebolla ahuyenta plagas de la acelga. Buena
Col Rubra (Morada) — Buena vecindad sin competir. Buena
Zanahoria — Aprovechan estratos distintos del suelo. Buena

Plagas y enfermedades frecuentes

Pulgón Plaga Aphididae

Pequeños insectos que succionan la savia en brotes y envés de hojas; segregan melaza y transmiten virus.

Prevención: Favorece la fauna auxiliar (mariquitas), evita el exceso de nitrógeno y revisa los brotes tiernos.

Manejo ecológico: Jabón potásico, aceite de neem, sueltas de mariquitas.

Mildiu Enfermedad Phytophthora / Peronospora

Hongo que produce manchas aceitosas y moho en el envés; avanza con humedad y temperaturas suaves.

Prevención: Riego por goteo (no mojar hojas), buena ventilación y marcos amplios.

Manejo ecológico: Cobre y purín de cola de caballo de forma preventiva.

Orugas (gardama) Plaga Spodoptera spp.

Larvas que devoran hojas y frutos, sobre todo de noche.

Prevención: Revisión nocturna, recogida manual y mallas.

Manejo ecológico: Bacillus thuringiensis (Bt), recogida manual.

Rendimiento

Secano16294 kg/ha (1.6 kg/m²)
Riego25482 kg/ha (2.5 kg/m²)
Protegido30022 kg/ha (3.0 kg/m²)