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Calçot

Cebolla Calçot Allium cepa

Amaryllidaceae
Ficha de cultivo
17/07/2026
Herbácea Bianual Alimentación Tallos

Datos clave

Altura
20–60 cm
Marco
10×30 cm
Densidad
33 pl/m²
Semillas
900 /m²
Tolera
-12° a 30°C
A cosecha
≈ 190 días
Siembra
En hilera

Requerimientos

Agua Media — Riego regular
Fertilizante
LuzSol directo
SueloFranco · Limoso
Acidez (pH)Ácido · Neutro
MultiplicaciónSemillas

Descripción

Cebolla tierna para calçots, típica de Cataluña.

Fenología

1234
Meses desde la siembra
Germinación Desarrollo Maduracion Decadencia

Calendario de tareas

EFMAMJJASOND
Cosechar
Sembrar
Trasplantar
Meses activos por tarea · Hemisferio Norte

Plagas y enfermedades frecuentes

Mosca de la cebolla Plaga Delia antiqua

Las larvas perforan los bulbos de ajo, cebolla y puerro, que se pudren.

Prevención: Rotación, mallas y eliminación de bulbos afectados.

Manejo ecológico: Velos antiinsecto y rotación con no-liliáceas.

Roya Enfermedad Puccinia spp.

Hongo que forma pústulas de polvo naranja en las hojas, frecuente en ajo, puerro y leguminosas.

Prevención: Rotación, marcos aireados y evitar mojar el follaje.

Manejo ecológico: Cobre y azufre, retirada de hojas afectadas.

Mildiu Enfermedad Phytophthora / Peronospora

Hongo que produce manchas aceitosas y moho en el envés; avanza con humedad y temperaturas suaves.

Prevención: Riego por goteo (no mojar hojas), buena ventilación y marcos amplios.

Manejo ecológico: Cobre y purín de cola de caballo de forma preventiva.

Trips Plaga Frankliniella occidentalis

Insecto minúsculo que raspa los tejidos dejando manchas plateadas; deforma hojas y flores y transmite virus.

Prevención: Trampas azules y eliminación de malas hierbas reservorio.

Manejo ecológico: Jabón potásico, neem, ácaros y chinches depredadores.

Rendimiento

Secano13192 kg/ha (1.3 kg/m²)
Riego56816 kg/ha (5.7 kg/m²)
Protegido32857 kg/ha (3.3 kg/m²)