Puerro Allium ampeloprasum var. porrum
Herbácea Bianual Alimentación Tallos
Datos clave
Altura
20–60 cm
Marco
15×40 cm
Densidad
17 pl/m²
Semillas
900 /m²
Tolera
-12° a 30°C
A cosecha
≈ 162 días
Siembra
En hilera
Requerimientos
Agua
Media — Riego regular
Fertilizante
LuzSol directo
SueloFranco · Orgánico
Acidez (pH)Ácido · Neutro
MultiplicaciónSemillas
Descripción
Hortaliza de tallo blanco, suave y aromático.
Fenología
123456
Meses desde la siembra
Germinación
Desarrollo
Maduracion
Decadencia
Calendario de tareas
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Cosechar | ||||||||||||
| Sembrar | ||||||||||||
| Trasplantar |
Meses activos por tarea · Hemisferio Norte
Asociaciones
✓
Apio
— Buena compañía con poca competencia. Buena
✓
Fresa
— El puerro repele plagas y hongos de la fresa. Buena
✓
Tomate Marmande RAF
— El puerro ahuyenta plagas del tomate. Buena
✓
Zanahoria
— El puerro ahuyenta la mosca de la zanahoria y viceversa. Buena
Plagas y enfermedades frecuentes
Roya
Enfermedad
Puccinia spp.
Hongo que forma pústulas de polvo naranja en las hojas, frecuente en ajo, puerro y leguminosas.
Prevención: Rotación, marcos aireados y evitar mojar el follaje.
Manejo ecológico: Cobre y azufre, retirada de hojas afectadas.
Mosca de la cebolla
Plaga
Delia antiqua
Las larvas perforan los bulbos de ajo, cebolla y puerro, que se pudren.
Prevención: Rotación, mallas y eliminación de bulbos afectados.
Manejo ecológico: Velos antiinsecto y rotación con no-liliáceas.
Trips
Plaga
Frankliniella occidentalis
Insecto minúsculo que raspa los tejidos dejando manchas plateadas; deforma hojas y flores y transmite virus.
Prevención: Trampas azules y eliminación de malas hierbas reservorio.
Manejo ecológico: Jabón potásico, neem, ácaros y chinches depredadores.
Rendimiento
Secano12288 kg/ha (1.2 kg/m²)
Riego31709 kg/ha (3.2 kg/m²)
Protegido12500 kg/ha (1.3 kg/m²)